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AlĆ©m do chocolate... šŸ«

O cacau Ć© uma planta nativa da regiĆ£o da AmĆ©rica Central e do Sul, e Ć© conhecido por ser um alimento extremamente rico em nutrientes e antioxidantes. Mas, quais sĆ£o os benefĆ­cios? šŸ¤”


  1. Melhora a saĆŗde cardiovascular: O cacau Ć© rico em flavonoides, que podem ajudar a melhorar a saĆŗde do coraĆ§Ć£o, tolerar a pressĆ£o arterial e investigar o risco de doenƧas cardĆ­acas.

  2. Melhora a saĆŗde cerebral: O cacau contĆ©m compostos que podem ajudar a melhorar a funĆ§Ć£o cognitiva, aumentando o fluxo sanguĆ­neo para o cĆ©rebro e enfrentando o risco de doenƧas neurodegenerativas.

  3. Ajuda a combater o estresse: O cacau Ć© uma fonte natural de triptofano, um aminoĆ”cido que pode ajudar a aumentar a produĆ§Ć£o de serotonina, um neurotransmissor que ajuda a regular o humor e reduzir o estresse.

  4. Ajuda a controlar o aƧĆŗcar no sangue: O cacau contĆ©m compostos que podem ajudar a melhorar a sensibilidade Ć  insulina e reduzir o risco de diabetes tipo 2.

  5. Ajuda a melhorar o humor: O cacau contĆ©m compostos que podem ajudar a aumentar a produĆ§Ć£o de endorfinas, hormĆ“nios que ajudam a melhorar o humor e reduzir a ansiedade.

AlĆ©m do chocolate, existem outras maneiras de consumir cacau. Aqui estĆ£o algumas opƧƵes:

  1. Cacau em PĆ³: O cacau em pĆ³ Ć© uma Ć³tima opĆ§Ć£o para adicionar a smoothies, shakes, iogurtes e outras receitas saudĆ”veis.

  2. Nibs de cacau: Os nibs de cacau sĆ£o pedaƧos de cacau torrado e descascado. Eles podem ser adicionados a saladas, cereais, granolas ou consumidos como um lanche saudĆ”vel.

  3. ChĆ” de cacau: O chĆ” de cacau Ć© feito com as cascas de cacau e pode ser uma Ć³tima opĆ§Ć£o para quem quer desfrutar dos benefĆ­cios do cacau sem consumir aƧĆŗcar.

  4. Leite de cacau: O leite de cacau Ć© uma Ć³tima alternativa ao leite de vaca e pode ser usado em receitas como smoothies, cafĆ©s e outras preparaƧƵes culinĆ”rias.


O leite de cacau Ć© uma opĆ§Ć£o deliciosa e saudĆ”vel para quem busca alternativas ao leite de vaca. Veja abaixo uma receita simples para fazer leite de cacau em casa:

Ingredientes:

  • 1 xĆ­cara de nibs de cacau ou 4 colheres de sopa de cacau em pĆ³;

  • 4 xĆ­caras de Ć”gua;

  • 1 colher de chĆ” de extrato de baunilha (opcional);

  • AdoƧante a gosto (opcional).

Modo de Preparo:

  1. Em um liquidificador, acrescente os nibs de cacau (ou cacau em pĆ³) e Ć”gua. Bata por cerca de 1 minuto atĆ© que os ingredientes estejam bem misturados.

  2. Coe a mistura em um coador de cafƩ ou atravƩs de um tecido fino para remover qualquer pedaƧo de cacau que possa ter sobrado.

  3. Adicione o extrato de baunilha e adoce a gosto, se desejar. Mexa bem para incorporar.

  4. Guarde o leite de cacau em um recipiente hermƩtico na geladeira por atƩ 4 dias.

VocĆŖ pode consumir o leite de cacau puro, adicionĆ”-lo a receitas de smoothies, cafĆ© ou outras preparaƧƵes culinĆ”rias. Ɖ uma opĆ§Ć£o saudĆ”vel e deliciosa para quem busca uma alternativa ao leite de vaca.


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